Brunch végétalien à la REcyclerie avec Merci Bernard

La REcyclerie organise une fois par mois un brunch végétalien, le temps d’un week-end. 

Ouvert depuis 2014, la REcyclerie est un tiers-lieu éco-responsable, installé dans l’ancienne gare de Clignancourt. Il s’agit donc d’un très grand espace qui accueille à la fois un restaurant, un potager mais aussi des espaces aménagés: terrasse, poulailler. Depuis peu de temps cet endroit s’engage encore plus, ils ont décidé de proposer une fois par mois un brunch végétalien afin de promouvoir un mode de vie plus écologique. 

Le brunch coûte 22€, et à ce prix-là on a une assiette salée, une assiette sucrée; ainsi que du pain, boissons chaudes et viennoiseries à volonté! L’ensemble varie au fil du temps, mais on peut notamment goûter à du curry végétalien, des « œufs » brouillés (à base de noix de cajou), du riz au lait végétalien ainsi qu’un gâteau au chocolat. L’ensemble est très copieux, on en a pour notre faim, mais je regrette toutefois le manque d’assaisonnement de certains plats (le curry était pas assez parfumé à mon goût, et les « œufs » auraient gagnés à être plus savoureux). Mention spéciale quand même au « pain au chocolat », quelque chose qui se rapproche de la viennoise mais entièrement chocolaté, je m’en suis resservie tellement j’ai aimé! 

Le brunch permet du coup de visiter l’endroit qui est vraiment joli. Il faisait assez froid, les gens n’osaient donc pas trop sortir et profiter de l’espace extérieur du lieu. Je pense que dès que ça se réchauffe un peu ça doit être beaucoup plus animé. 

C’était une très jolie expérience que je pense réitérer. A l’occasion des fêtes de Noël la REcyclerie remet ça avec en prime un marché de Noël vegan.


BRUNCH VEGANE DE LA RECYCLERIE

avec Merci Bernard

22€ pour les adultes, 12€ pour les enfants

La REcyclerie

83, Boulevard Ornano 75018

Métro Porte de Clignancourt 

Share

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *